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Gâteau aux pommes à la cassonade





Je fais rarement de la pâtisserie car je n'aime pas trop ça !

Mais il faut bien faire plaisir aux gourmands qui m'entourent !
Et comme il me restait 3 pommes qui s'ennuyaient dans le frigo.... ;-)

Mais ! Grâce à ce fabuleux gâteau ^^ , j'ai l'honneur d'être invitée à participer au KKVKVK#55 organisé cette fois-ci par Cuisine et Cigares ! 
Le thème est "La pomme sous toutes ses formes" :-)
Alors ne vous "foutez pas trop de ma pomme".... ok ?






Ingrédients (6 à 8 personnes):

  • 3 pommes rouges
  • 250 gr de farine
  • 100 gr de beurre mou
  • 150 gr de sucre
  • 2 oeufs
  • 1/2 paquet de levure en poudre
  • quelques gouttes d'extrait de vanille
  • 3 c. à soupe de cassonade

Préparation :

  • Beurrez et farinez un moule ou recouvrez l'intérieur de papier cuisson (c'est plus rapide).
  • Coupez le beurre en petits morceaux et le mettre avec le sucre dans un grand bol. Battre au fouet électrique pendant 3 ou 4 minutes.
  • Ajoutez les oeufs et battre encore pour obtenir un mélange homogène.
  • Ajoutez la farine, la levure, l'extrait de vanille et mélangez encore un peu.
  • Versez la préparation dans le moule.
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Pelez et coupez les pommes en tranches pas trop grosses et disposez-les sur le gâteau selon vos goûts.
  • Saupoudrez avec la cassonade.
  • Placez au four pour +/- 30 minutes et vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau. S'il ressort sec, c'est bon :-)
  • Laissez refroidir un peu avant de démoulez.



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