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Salade de pommes de terre "tartare"


Une petite salade de pommes de terre très sympathique à manger seule ou pour accompagner des grillades, des plats froids... 
Encore meilleure dégustée tiède pour faire ressortir chaque saveur :-)



Ingrédients (4 personnes):

  • 6 pommes de terre moyenne
  • 8 cornichons
  • 1 c. à soupe de moutarde (à l'ancienne si vous avez)
  • 1 c. à soupe de crème épaisse ou 2 de crème liquide
  • quelques brins de ciboulette
  • sel et poivre du moulin

Préparation :

  • Épluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux de 1 cm et faites-les cuire à l'eau.
  • Égouttez-les et laissez-les tiédir.
  • Versez les pommes de terre dans un plat, coupez des tranches de cornichons par-dessus, ajoutez la moutarde et la crème. Salez, poivrez et mélangez bien.
  • Ciselez la ciboulette et parsemez-en les pommes de terre.
  • Servez sans attendre :-)


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