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Muffins au chocolat



Bon ok... ils ressemblent à des champignons raplatis...
Mais avec mon four, pas évident de faire de la pâtisserie !
Ce que je peux dire, c'est qu'ils ont été très appréciés et sont partis comme des petits pains... euh... muffins :-)




Ingrédients :

  • 200 gr de farine
  • 170 gr de sucre fin
  • 150 gr de chocolat noir en morceaux
  • 140 ml de lait
  • 2 oeufs
  • 150 gr de beurre en dés
  • 1 sachet de levure en poudre

Préparation :

  • Beurrez et farinez vos moules à muffins, ou comme moi utilisez des moules en silicones avec des moules en papier dedans, je trouve ça plus joli au service ;-)
  • Faites fondre les morceaux de chocolat noir et le beurre au bain-marie.
  • Mélangez les oeufs et le sucre au fouet jusqu'à ce que le mélange mousse un peu et blanchisse.
  • Ajoutez-y le mélange chocolat-beurre et mélangez bien.
  • Ajoutez petit à petit la farine et la levure.
  • Versez ensuite le lait et mélangez pour obtenir une préparation onctueuse.
  • Remplissez vos moules à muffins jusqu'au 3/4.
  • Enfournez pour 15 à 20 minutes à 200°C.
  • Démoulez après quelques minutes et dégustez !



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