Avec cette recette je participe au concours
de "Cuisinons en Couleurs" !
Délicieux à l'apéro, au barbecue piqués sur des brochettes ou pour tout autre occasion !
Ingrédients (6 personnes):
- 24 scampis crus et décortiqués
- des morceaux d'ananas frais ou en boîte
- du paprika
- du curry en poudre
- du sel et poivre
- de l'huile d'olive
- Dans une poêle, faire cuire les scampis dans l'huile quelques minutes de chaque côté.
- Ajouter les ananas.
- Ajouter le paprika et le curry, saler et poivrer et bien mélanger.
- Piquer sur des brochettes en alternant scampis et ananas.
- Servir aussitôt ou réchauffer au barbecue.
Bon appétit !
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