Pain perdu mais façon salée :-)
Moi j'ai adoré et c'est pas bien compliqué à réaliser !
L'idéal pour manger sur le pouce devant la télé ou devant l'ordi ^^ ...
Ingrédients (4 pièces):- 1 petite baguette (ou autre pain)
- 1 tomate
- 1 boule de mozzarella
- 1 oeuf
- 1 petite boîte de concentré de tomate
- 20 cl de lait
- huile d'olive
- épices (origan et basilic)
- sel et poivre
- basilic frais
Préparation :
- Coupez la baguette dans sa longueur et puis faites des parts de 8 à 10 cm.
- Dans un plat creux, battre l'oeuf avec le lait, ajoutez le concentré de tomate, les épices, salez et poivrez. Mélangez bien.
- Déposez les morceaux de baguette dans le mélange, bien les imbiber sur les 2 faces et laissez reposer.
- Rincez la tomate et la boule de mozzarella et les couper en tranches.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Placez les morceaux de baguette dans un plat à gratin et les recouvrir en alternance avec les tranches de tomate et de mozzarella. Saupoudrez d'origan et de basilic. Arrosez de quelques gouttes d'huile d'olive.
- Passez-les au four quelques minutes jusqu'à ce que le fromage fonde.
- Si vous les voulez plus croustillant, faites-les griller quelques minutes à la poêle après passage au four.
- Décorez avec quelques feuilles de basilic.
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