Une recette bien sympa et délicieuse que m'a inspirée Carine du blog "Cuillère gourmande" !
Voici sa recette originale : http://cuilleregourmand.canalblog.com/archives/2014/02/13/29200158.html#c60110040
J'ai légèrement varié les ingrédients mais le principe reste le même : enlever une partie de la mie des petits pains et y mettre ce que l'on aime en ajoutant un oeuf sur le dessus ! Et hop au four !
A tester absolument !!!
Ingrédients :
- 2 petites baguettes ou pistolet
- 2 oeufs
- 8 tranches de lard fumé
- 4 tranches de fromage raclette
- 2 c. à soupe de crème fraîche
- quelques pétales d'oignons frits
- un peu de ciboulette ciselée
- poivre de moulin
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez le dessus des petits pains et videz-les en retirant la mie (pas tout non plus).
- Placez 1 tranche de lard dans la longueur du pain en le poussant un peu dans le fond.
- Versez 1 c. à soupe de crème fraîche.
- Coupez 2 tranches de lard en dés ou en lanières et ajoutez-les dans les pains.
- Cassez 1 oeuf dans les pains.
- Coupez le fromage à raclette en bandes et disposez-les en travers des pains.
- Ajoutez quelques oignons frits si vous le souhaitez.
- Placez au four pour 10 minutes environ.
- Servez aussitôt avec un peu de ciboulette ciselée, et poivrez.
Pour les oignons frits, j'ai utilisé ceux de Goût et Terroirs :-)
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Vous y trouverez de quoi agrémenter vos plats et satisfaire vos papilles !
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