Je fais rarement de la pâtisserie car je n'aime pas trop ça !
Mais il faut bien faire plaisir aux gourmands qui m'entourent !
Et comme il me restait 3 pommes qui s'ennuyaient dans le frigo.... ;-)
Mais ! Grâce à ce fabuleux gâteau ^^ , j'ai l'honneur d'être invitée à participer au KKVKVK#55 organisé cette fois-ci par Cuisine et Cigares !
Le thème est "La pomme sous toutes ses formes" :-)
Alors ne vous "foutez pas trop de ma pomme".... ok ?
Ingrédients (6 à 8 personnes):
- 3 pommes rouges
- 250 gr de farine
- 100 gr de beurre mou
- 150 gr de sucre
- 2 oeufs
- 1/2 paquet de levure en poudre
- quelques gouttes d'extrait de vanille
- 3 c. à soupe de cassonade
Préparation :
- Beurrez et farinez un moule ou recouvrez l'intérieur de papier cuisson (c'est plus rapide).
- Coupez le beurre en petits morceaux et le mettre avec le sucre dans un grand bol. Battre au fouet électrique pendant 3 ou 4 minutes.
- Ajoutez les oeufs et battre encore pour obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez la farine, la levure, l'extrait de vanille et mélangez encore un peu.
- Versez la préparation dans le moule.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Pelez et coupez les pommes en tranches pas trop grosses et disposez-les sur le gâteau selon vos goûts.
- Saupoudrez avec la cassonade.
- Placez au four pour +/- 30 minutes et vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau. S'il ressort sec, c'est bon :-)
- Laissez refroidir un peu avant de démoulez.
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