Et pourquoi pas un hamburger comme une salade caprese ?
A déguster froid avec une salade, tiède juste passé quelques minutes au grill ou chaud pour que la mozzarella soit bien fondue... A vous de choisir ! Moi je l'ai mangé tiède et c'était un délice ! Et la coppa apporte une petite touche salée pas désagréable du tout :-p
Ingrédients (2 burgers):
- 2 pains ronds style "empereur" ou ciabatta
- 2 belles tomates
- 1 boule de mozzarella
- quelques fines tranches de coppa
- quelques feuilles de roquette
- quelques feuilles de basilic
- du basilic et de l'origan séché
Préparation :
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| Le voici version tiède après passage au grill |
- Rincer les tomates, la roquette et le basilic sous l'eau. Les épongez délicatement.
- Égoutter la boule de mozzarella dans une passoire.
- Couper les tomates et la mozzarella en fines tranches.
- Ouvrir les pains en deux.
- Garnir les pains en alternant les couches : mozzarella, basilic, tomate, coppa, roquette et ainsi de suite sur 2 ou 3 couches. Moi j'ai épicé les tranches de mozzarella avec du basilic et de l'origan séché à chaque fois.
- Refermer les pains et les passer quelques minutes au grill pour qu'ils soient tièdes, ou plus longtemps si vous préférez que le fromage soit bien fondu. Ou dévorez-les directement, c'est tout aussi bon !
On passe à table ?
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