Voilà un super bon délicieux petit plat rapide qui change des croques ou des pizzas !
L'idéal à grignoter devant la télé lors d'un match de foot ;-) Certes pas brésilien mais plutôt mexicain... bon c'est pas loin ! ;-)
On peut y mettre ce que l'on a envie et c'est l'idéal pour vider le frigo !
Moi je les ai faites tout simplement avec des tomates, de la mozzarella et du basilic ...
Ingrédients (1 pièce) :- 2 tortillas de blé
- 2 tomates moyennes
- 1 boule de mozzarella
- quelques feuilles de basilic frais
- poivre
- 1/2 oignon rouge
- huile d'olive
Préparation :
- Rincez et coupez les tomates et la mozzarella en tranches pas trop épaisses.
- Émincez l'oignon rouge.
- Garnissez une tortilla avec les tomates et la mozzarella, ajoutez les feuilles de basilic et poivrez.
- Recouvrez avec la deuxième tortilla.
- Faites chauffer une poêle assez grande que vous aurez huilé auparavant.
- Faites-y dorer la tortilla d'un côté quelques minutes pour qu'elle devienne dorée et croustillante.
- Retournez-la avec un couvercle ou une assiette et faites de même pour l'autre côté.
- Servez immédiatement après l'avoir coupée en part, avec quelques rondelles d'oignon rouge (ou gardez au chaud).
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