J'en avais un peu marre de mes tomates vinaigrette pour accompagner un barbecue, donc j'ai pris ce que j'avais sous la main pour confectionner une papillote !
Ingrédients (1 personne):
- Quelques tomates cerises
- 1/2 oignon émincé
- 1/2 gousse d'ail émincée
- 1/2 échalote émincée
- origan et basilic séché
- sel et poivre
- 1 filet d'huile d'olive
Préparation :
- Lavez et coupez les tomates cerise en 2.
- Découpez et superposez 2 grands carrés de papier alu.
- Déposez-y les tomates, le 1/2 oignon émincé, la 1/2 échalote et la demi gousse d'ail émincées.
- Saupoudrez d'origan et de basilic séché.
- Salez et poivrez.
- Arrosez le tout d'un filet d'huile d'olive.
- Refermez la papillote et placez la sur la grille du barbecue (mi-hauteur) pendant 10 à 15 min.
PS : n'oubliez pas d'allumer le barbec avant ! ;-)
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