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Cava rosé, framboises et menthe fraîche

08.29 | Label: ,



Pas vraiment une recette mais plutôt une astuce déco pour vos flûtes ou coupes de Champagne !
Il me restait des framboises et des feuilles de menthe fraîche... je les ai simplement mises dans mon bac à glaçons en ajoutant de l'eau ! Je trouve que ça fait son effet avec ce Cava rosé :-)

Bisous et bonnes fetes de fin d'année ! :-)




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Diposting oleh soto

Gin Fizzzzzzzz !

03.05 | Label:



Allez hop ! le soleil est au rendez-vous, c'est l'heure de l'apéro !
Je vous propose un Gin Fizz en terrasse avant de passer à table  :-)
C'est mon deuxième cocktail préféré après le mojito !
http://www.recettesdenathou.blogspot.be/2013/08/mojito.html

Vous avez déjà compris que j'aime le citron !


Ingrédients (1 verre):

  • 6 cl de gin
  • 4 cl de jus de citron
  • 2 cl de sirop de sucre de canne
  • 12 cl d'eau gazeuse
  • des glaçons
  • 1 tranche de citron pour la déco

Préparation : 
  • Versez quelques glaçons, le gin, le jus de citron et le sirop de sucre de canne dans un shaker et secouez énergiquement.
  • Versez le contenu du shaker sans les glaçons dans un grand verre.
  • Décorez d'une tranche de citron et dégustez !

A la vôtre ! 


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Diposting oleh soto

Mojito

02.44 | Label:



Le mojito est mon cocktail préféré !
Un grand classique de l'été qui a toujours la cote !
Je vous le propose en version alcoolisée, mais sans alcool c'est bon aussi et super désaltérant !

Connaissez-vous son histoire ?

L’histoire du Mojito remonte au début du XVIe siècle lorsque l’explorateur anglais Francis Drake, entre deux pillages de La Havane, appréciait siroter des feuilles de menthe pilées avec du tafia.
Au XXe siècle, la recette originelle évolua : le tafia fut remplacé par du rhum et le citron vert vint agrémenter le mélange. Ainsi naquit le Mojito connu aujourd’hui, et qui tire son nom du « Mojo », une mixture à base de citron initialement destinée à rehausser le goût des aliments.
En 1920, le Mojito devint un véritable emblème de la culture cubaine : il fut élevé au rang de « cocktail national de Cuba ».
Très apprécié par l’écrivain et journaliste américain Ernest Hemingway qui venait régulièrement le déguster au légendaire bar de la Havane La Bodeguita del Medio, le cocktail finit par s’exporter d’abord aux Etats-Unis puis en Europe, avant d’être préparé dans la plupart des bars du monde entier.. (source : Wikipédia)


Ingrédients pour un verre :
  • 2/10 de sirop de sucre de canne
  • 8/10 de rhum blanc
  • 1 citron vert coupé en quartiers
  • le jus d'un demi citron vert
  • une dizaine de feuilles de menthe
  • de l'eau gazeuse
  • des glaçons ou de la glace pilée

Préparation :
  • Rincez la menthe et épongez-la.
  • Passez le citron vert sous l'eau et coupez-le en 4 quartiers, puis chaque quartier en 3 ou 4.
  • Mettez les feuilles de menthe et les morceaux de citron dans un grand verre et versez le sirop de sucre de canne. Pilez le tout.
  • Ajoutez quelques glaçons ou de la glace pilée.
  • Ajoutez le rhum et le jus du demi citron et mélangez.
  • Recouvrer d'eau gazeuse.

Personnellement, je le prépare dans une grande cruche sans l'eau gazeuse et les glaçons et je laisse reposer au moins 1 heure. Au moment de servir, il n'y a plus qu'à les rajouter :-)




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Diposting oleh soto

Sangria blanche

07.54 | Label: ,


Vraiment différente de la sangria rouge, la blanche est plus douce et rafraîchissante ...





Ingrédients (2 litres):
  • 2 litres de vin blanc sec
  • 5 à 6 c. à soupe de sucre (selon vos goûts)
  • du melon, des pêches, des poires, des oranges, du citron,...
  • 1 petit verre de Grand-Marnier
  • Si vous le souhaitez, vous pouvez aussi ajouter de la limonade, des clous de girofle, de la cannelle,...

Préparation :
  • Lavez et coupez les fruits en morceaux.
  • Versez-les dans une grande cruche.
  • Ajoutez le grand-Marnier et le vin blanc.
  • Ajoutez du sucre selon vos goûts.
  • Mélangez et laissez macérer au frais pendant au moins 12 heures.
  • Si vous ajoutez de la limonade, faites-le avant de servir.

Voilà, rien de plus simple ! ;-)



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Diposting oleh soto
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