soto

Bonjour à tous et toutes !

Voilà le concours est terminé !

Voici donc les 3 gagnantes :

Pour le + de j'aime : Maeva du blog "Poil aux dents"

HELLO HALLOWEEN !

• 1 gagnant(e) pour le + de j'aime (via l'album FB )

• 1 gagnant(e) par tirage au sort (qui sera réalisé par mon loulou)

• 1 gagnant(e) "coup de coeur" pour la présentation, mise en scène, originalité de la recette...et pour la qualité de la photo. 

Participation de "Ma popotte à ma façon" :

Sablés apéritifs d'Halloween

Sa recette ici : http://ma-popote-a-ma-facon.over-blog.com/sabl%C3%A9s-ap%C3%A9ritifs-d-halloween

Participation de "La chipie en cuisine" :

Mon premier gâteau en pâte à sucre

Sa recette : http://lachipieencuisine.blogspot.fr/2013/09/mon-premier-gateau-en-pate-sucre.html

D'autres photos du gâteau sont visibles en cliquant sur le lien ci-dessus ;-)

Participations de Nini du blog "La petite cuisine de Nini" :

- Les petites meringues fantômes
   
  Sa recette :  http://mamathismaelys.canalblog.com/archives/2013/10/03/28139872.html

- Les muffins araignées

   Recette : http://mamathismaelys.canalblog.com/archives/2013/10/08/28165826.html

- Les momies feuilletées

   Recette : http://mamathismaelys.canalblog.com/archives/2013/10/07/28080601.html

Participation de d'Audrey du blog " La gourmandise d'Audrey":

Cupcakes au chocolat Nutella

Sa recette ici :  http://odelicesdaudrey.canalblog.com/archives/2013/10/11/28191217.html

Participation de Marie du blog "Marie cuisine pour 6":

Muffins fantômes

Sa recette : http://mariecuisinepour6.blogspot.fr/2013/10/muffins-fantomes-pour-halloween.html

Voici la participation de Céline du blog "Petites recettes entre copines"

P*tits gâteaux fondants à la citrouille

Sa recette : http://lescopines.cuisineblog.fr/619073/P-tits-gateaux-fondants-a-la-citrouille-by-Celinou-pour-le-concours-de-Nathou/

Participation de Maeva du blog "Poil aux dents"

Cercueil gourmand

Sa recette: http://poilauxdents.canalblog.com/archives/2013/10/24/28283743.html

Voici la participation de Sarah du blog "Cro'K'Mou"

Halloween Devil cupcakes (Coca cola et chocolat)

Sa recette : http://www.crokmou.com/2013/10/cupcake-halloween-devil-cola-chocolat.html

Voici la participation de Cécile du blog "Sweet Kwisine"

Les BOOkies à la vanille !

Sa recette : http://sweetkwisine.blogspot.be/2013/10/les-bookies-la-vanille.html

Voilà la participation de Sandrine R. (pas de blog)

Le Sanguigourmand

Ingrédients :
Pour l’œil sanguinolent (glace à la châtaigne):
200g de châtaignes cuites et épluchées
1/2L de lait
125g de crème liquide
25g de cassonade
40g de sucre glace
Un peu de grenadine
6 cerise confite verte

Pour le fantôme :
180g de sucre glace
1 blanc d’œuf
12 spéculoos
8 cuillères de crème de châtaignes (marron)

Pour la crème brulée « Toile d’araignée » à la châtaigne :
5 jaunes d’œufs
110g de sucre semoule
1/2L de crème liquide
1 gousse de vanille
20g de cassonade
10 châtaignes cuites et épluchées
20 carrés de chocolat

Pour le Jus de sang :
50cl de jus de fraise
40cl de jus de grenade
4/5 châtaignes

Préparation :
Pour l’œil sanguinolent (glace à la châtaigne):
Faire bouillir le lait et la crème restante
Mélanger le sucre glace et la cassonade
Verser le lait bouillant dessus puis remettre sur le feu pendant 2-3 minutes
Refroidir le mélange
Dans le mixer, Mixer les châtaignes avec 25g de crème fraiche
Puis Mixer avec le mélange froid
Passer à la sorbetière
Votre glace à la châtaigne est prête
Former vos boules de glaces puis ajouter les cerises vertes pour former l’œil
Avec un cure dent, dessiner les vaisseaux sanguins à l’aide de la grenadine.

Pour le fantôme :
Mixer les spéculoos puis les mélanger à la crème de marrons
Lorsqu’on obtient une boule bien homogène on essaie de dessiner un fantôme avec la pate
Mélanger le blanc d’œuf avec le sucre glace afin d’obtenir un glaçage royal
Recouvrir la totalité de votre fantôme avec le glaçage puis laisser durcir.

Pour la crème brulée « Toile d’araignée » à la châtaigne :
Préchauffer votre four à 105°C
Faire bouillir la crème avec la gousse de vanille fendue et grattée
Blanchir les jaunes d’œuf avec le sucre en poudre
Verser la crème bouillante sur les œufs blanchis en prenant soin de retirer la gousse de vanille et bien mélanger
Emietter les châtaignes et les rajouter dans la préparation de crème
Répartir la préparation dans les ramequins et enfourner pendant 1h
Saupoudrer de cassonade et dorer le sucrer au chalumeau puis parsemer de copeaux de châtaignes
Faire fondre le chocolat au micro-onde pendant 30 secondes
Dessiner sur du papier sulfurisé des toiles d’araignée à l’aide d’un cornet ou d’un crayon à pâtisserie puis laisser durcir.

Pour le Jus de sang :
Mixer les châtaignes avec les deux jus et réserver au frais le smoothie



Voici la participation de Joelle du blog "Nuances et Saveurs"

Tarte « HALLOWEEN » citrouille et crème de marron

http://nuancesetsaveurs.wordpress.com/2013/10/24/tarte-halloween-citrouille-et-creme-de-marron/

Participation de Claire du blog "mes recettes sucrées salées"

Braindead Patisson – chocolat aux épices, scones et confiture de citrouille

http://recettessucreessalees.wordpress.com/2013/10/28/braindead-patisson-chocolat-aux-epices-scones-et-confiture-de-citrouille/

Voici la participation de Gwen du blog "Les Délices de Gwen"

Gâteau à la courge butternut

http://les.delices.de.gwen.over-blog.com/article-gateau-a-la-courge-butternut-120846879.html

Voici la participation d'Anna du blog "Handmade by Anna"

Cupcakes Halloween réalisés avec une base pommes,chocolat, chataignes 

http://handmadeanna.canalblog.com/archives/2013/10/29/28320410.html

Voici la participation de Carole du blog "Bwè&Manjé"

Doigts de zombies sortis de terre et d'une soupe d'oeil

http://www.bwemanje.com/doigts-de-zombies-sortis-de-terre-gouter-dhalloween-sables-choco-noisette/

Voici la participation de Virginie du blog "Un p'tit tour dans ma cuisine"

P'tit train fantôme

http://virginie92.canalblog.com/archives/2013/10/31/28292151.html

Voici la participation de Marie du blog "La cuisine du jardin"

Mini-citrouilles farcies pour Halloween

http://www.lacuisinedujardin.com/recette/mini-citrouilles-farcies-pour-halloween

Voici la participation d'Annie du blog "RECETTE AMERICAINE FRENCH TOUCH"

Sandwich Halloween

http://recette-americaine.blogspot.fr/2013/10/recette-sandwich-halloween.html

Voici la 2ème participation de Joelle du blog "Nuances et Saveurs"

Cupcakes Halloween à la Citrouille

http://nuancesetsaveurs.wordpress.com/2013/11/02/1505/

Et la 3ème participation de Joelle du blog "Nuances et Saveurs"

Gâteau Fantôme Halloween

http://nuancesetsaveurs.wordpress.com/2013/11/02/gateau-fantome-halloween/

Voici la 1ère participation Christelle 

https://www.facebook.com/gateauxdechrisouille?ref=hl

Et la 2ème partcipation de Christelle 

Sa page : https://www.facebook.com/gateauxdechrisouille?ref=hl

• 1 ravier de mascarpone de 250 gr
• 100 gr de sucre très fin
• 2 oeufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 tasse de café très fort et froid
• 1 petit verre d'amaretto ou 4 à 5 c. à soupe
• des spéculoos (+/- 24 pièces)
• 6 mandarines
• 3 oranges
• du sirop de Liège

• Séparez les jaunes d'oeufs des blancs.
• Fouettez les jaunes avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux.
• Ajoutez le sucre vanillé et le mascarpone et bien mélanger.
• Ajoutez l'Amaretto au mélange.
• Battez les blancs d'oeufs en neige ferme, en ajoutant une pincée de sel.
• Incorporez délicatement les oeufs en neige au mélange précédent. (En soulevant le mélange avec une cuillère en bois).
• Enlevez la peau des oranges et des mandarines et séparez les quartiers.
• Coupez ces derniers en petits morceaux.
• Trempez rapidement les spéculoos dans le café et disposez-les dans le fond des coupes (+/- 4 spéculoos par coupe).
• Répartissez la 1/2 de la préparation au mascarpone dans les 6 coupes.
• Disposez par-dessus les morceaux d'oranges et de mandarines et recouvrez avec le reste de la préparation au mascarpone.
• Au bain-marie, faites fondre légèrement quelques cuillères à soupe de sirop de Liège pour le rendre plus souple.
• Laissez couler un peu de sirop sur le dessus des coupes pour les napper.
• Placez au moins 2 heures au réfrigérateur avant de servir.

• des saucisses style Zwan ou Knackis
• 1 pâte à pizza
• Des petits grains de sucre colorés pour les yeux (ou autre chose sous la main)

• une pâte à pizza
• du coulis de tomates
• 1 boule de mozzarella
• 1/2 tomate-cerise
• des olives noires
• 1 crayon pâtissier rouge